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  ダイエットで超重要なタンパク質!実は意外と摂取できていない! 
       
       
       
  ダイエットで食事制限をしている方は お肉は太りやすいからと言って 食べる事を控えているのではないでしょうか?
タンパク質を摂取していないという方は ダイエット面だけでなく 栄養面でもちょっと注意をしたほうがいいでしょう。

ダイエットに関係なく タンパク質は 毎日の食事で 以外と摂れていないものです。

今日は この タンパク質について考えていきましょう。




たんぱく質の必要性

人間の体にとって大切な栄養素は 「脂肪・糖質・たんぱく質」です。

小学校の給食の時間に 食材を3つの表に分ける係をやった方もいらっしゃるかもしれません。

たんぱく質は重要な栄養素で ダイエットの目的や 高齢の方が健康のためと言って肉食をひかえると たんぱく質の中のアルブミンが不足して 死に至ることもあります。

アルブミンは 健康診断でも血液検査の項目に入っています。
数値が3.8以下になると 医師が青くなり 急いで対策をとることとなります。

アルブミン不足については 2016年4月30日  NHK の Eテレ 土曜夜8時の「チョイス@病気になったとき」でも取り上げられました。

【「チョイス@病気になったとき」あなたは大丈夫?栄養失調】
残念ながら 現在 再放送はないようです。

たんぱく質が不足すると 顔や脚がむくんだり 肌荒れ・貧血・免疫力低下・疲れやすいなどの症状がでてしまいます。
また ダイエットにとって 大切な筋肉の量が減ってしまいます。

筋肉はエネルギーをたくさん使うので 減ってしまうと基礎代謝量が減ります。
基礎代謝とは 寝ている間でも消費されるエネルギーです。
成人女性が1日に必要とする消費カロリーは 1800〜2400kcal です。
そのうち約70%は 基礎代謝で消費して残りの20%は 運動をすることによって消費します。

ですから 必死に運動するよりも 基礎代謝量をあげたほうが 消費カロリーは増えるのです。

「ライザップ」で有名になったパーソナルトレーニングジムでは 筋トレと高タンパクの食事をすることによって ダイエットに成功する方法を取り入れているところがたくさんあります。



●以外と摂れていないたんぱく質

1日に必要なたんぱく質は 自分の体重と同じくらいの数値です。

体重50kg の方は 50g のたんぱく質が必要です。

50g のたんぱく質は かなりの量になります。

50gのお肉を食べれば たんぱく質を50g摂取することができるわけではないのです。

朝のハムエッグは たんぱく質が11g
牛乳200ミリリットル 6.6g

お昼に食べるヘルシー弁当 約16g
ヨーグルト 3.6g

夜はハンバーグ100gでたんぱく質は16g です。

3食のたんぱく質量を合計すると やっと53.2g です。

もちろん 主食のごはんなどにも たんぱく質は含まれています。

しかし 朝食を抜くと だいぶ打撃が大きくなります。

ダイエットをしたいからとか 年齢的な関係で 夜のハンバーグを抜くと たんぱく質は不足気味となってしまいます。
体のことを考えて 脂っこい肉を控えていると 栄養失調になってしまうことを頭に入れて カロリーだけを考えた食生活を考え直しましょう。




●たんぱく質が多く含まれる食品

たんぱく質が多く含まれている食品として有名なものは 鶏のささみです。
100g 中に23gものたんぱく質が含まれていて カロリーは低いので 健康的な食材と言えます。
鶏肉は 全体的にたんぱく質の含有量が高く 胸肉でも19.5グラムあります。

意外と知られていないのはシラスです。
何と 100g中に40gものたんぱく質が含まれています。



いかがでしたでしょうか
普段の食事で カロリーや脂質ばかり気をつけた食生活は 意外とたんぱく質不足になりがちです。
シラスや鶏肉を食べて 運動も加えることによって 筋力アップを心がけましょう。




●たんぱく質の不足分はプロテインで補う


   

エラそうなことを書きましたが 実はわたしもたんぱく質不足です。

お肉は好きなのですが たくさんの量を食べることができません。

そこで 必死に探して わたしに最適のプロテインをみつけました。

上の写真は わたしが摂取しているサプリメントたちです。

左の やたら大きいものがプロテイン  
真ん中ふたつがビタミン C 
右側が 腸内環境を整えるための乳酸菌サプリメントです。

わたしがこちらのプロテインに決めた最大の理由は たんぱく質の原材料にあります。

一般的に市販されているプロテインは原材料に大豆 またはホエイが使われています。

大豆には イソフラボンがたっぷり含まれています。

何年か前までは 女性の更年期障害対策として イソフラボンに注目が集まりました。

更年期によって女性ホルモンが減少して さまざまな影響が体に出たとき 大豆のイソフラボンが 女性ホルモンの役割をすることがわかりました。
大豆製品は 骨粗しょう症やがん予防 美肌効果などもあると言われて 体によいとされたので 豆乳やお豆腐や納豆が 健康食品としてブームになりました。

ところが最近では イソフラボンの摂りすぎは 体によくないと言われるようになりました。

内閣府の食品安全委員会では 大豆イソフラボンの1日摂取量を 70〜75 mg(大豆イソフラボンアグリコン換算値)としています。

たとえば 納豆1パックに含まれる大豆イソフラボンは 約35mg
豆腐1丁300グラムには 80mg
豆乳1本には なんと 150mg ものイソフラボンが含まれているものがあります。

塩分の取り過ぎのように イソフラボンの摂り過ぎが直接体に影響はないにしても 大豆を原料としたプロテインはイソフラボンが多く含まれているので わたしには合わないと思いました。

さらに ホエイプロテインは乳製品になります。

ホエイとは乳清(にゅうせい)と呼ばれるもので ヨーグルトの上澄みの透き通った液体です。
ホエイは チーズが作られる過程によって出てくるもので 以前は捨てられていたものです。
しかし 高い栄養価があることがわかり さらに価格も安いため 今では多くの食品に取り入れられています。

わたしは 牛乳を飲むと調子が悪くなるため 乳製品は必要以上に食べないことにしています。


これで 市販されているプロテインは ほとんど飲むことができなくなりました。

そこで ネットで散々探して ついに「ピープロテイン」を見つけました。

「ピー」とはエンドウ豆のことで つまり エンドウ豆を原料としたプロテインなどです。

これならば大丈夫と思い 一応楽天で購入するときに イソフラボンが含まれていないことを製造元で確認していただいてから購入をして 4年経った今も飲み続けています。




●ダグラスラボラトリーズ ウルトラプロテインプラス

   
こちらのプロテインを 4年以上飲んでいます

ウルトラプロテインプラスは 黄エンドウ豆が原料となっています。
気になるイソフラボンは 全く含まれていませんが 多少の乳成分は含まれているそうです。

ウルトラプロテインプラスには プロテインのほか 必須アミノ酸がバランスよく配合されています。

フラクトオリゴ糖なども含まれているので 食物繊維も摂取することができます。

プロテインには独特な味がありますが、ウルトラプロテインプラスにはバニラ味とチョコレート味があるので 強い癖は感じられません。


1日に1スクープ(プロテインの中に入っているスプーン1杯)で ピープロテイン 16gが摂取できるようですが このプロテインは値段が高いので わたしはケチって 1日に半分飲むようにしています。


ーウルトラプロテインプラス 主成分含有量(1スクープあたり) ー

ビタミンA 714.2μg、ベータカロテン 2,234μg、ビタミンD 0.625μg、ビタミンE 67mg、ビタミンC 260mg、ビタミンB1 24mg、ビタミンB2 12mg、パントテン酸 125mg、ビタミンB6 24mg、ビタミンB12 25μg、葉酸 200μg、ビオチン 75μg、リン 176mg、カルシウム 112mg、マグネシウム 115mg、カリウム 22mg、亜鉛 5mg、マンガン 4.5mg、クロム 45μg、セレン 45μg、モリブデン 23μg、ナイアシン/ナイアシンアミド 43mg、コリン 34mg、イノシトール 34mg、シトラスバイオフラボノイドコンプレックス 23mg、海藻灰 45μg、ボロン 0.3mg、バナジウム 11μg、トレースミネラル 20μg、L-シスチン 45mg、ベタイン 34mg

ピープロテイン 16g、
(ピープロテインには以下のアミノ酸組成を含む)
グルタミン酸 2,672mg、アスパラギン酸 1,840mg、アルギニン 1,392mg、リジン 1,136mg、ロイシン 1,312mg、フェニルアラニン 880mg、セリン 816mg、バリン 800mg、アラニン 688mg、グリシン 640mg、イソロイシン 752mg、プロリン 688mg、スレオニン 608mg、チロシン 608mg、ヒスチジン 400mg、シスチン 160mg、メチオニン 176mg、トリプトファン 160mg




●ダグラスラボラトリーズとは

ダグラスラボラトリーズは アメリカのサプリメントにおける 老舗トップメーカーです。

日本において ダグラスラボラトリーズのサプリメントは 医師や歯科医師を通じてのみ販売することができるドクターズサプリなので 一般の薬局やドラッグストアで購入することはできません。

アメリカには 病気にならないための「予防医学」という概念があります。
医療側も患者側も 病気を治すことと同じように 病気にならない指導に力を入れています。

ダグラスラボラトリーズのサプリメントは 医師から直接患者さんに 責任もって処方されているサプリメントです。

ダグラスのサプリメントは 自然由来の原料が中心になっています。
原料も アメリカ・日本・ヨーロッパ原産の 安全で品質の高い原料を使っています。
安く手に入るアジア圏の原料は 日本以外のものは使われていません。
さらに 原料は契約農家によって 土からこだわる無農薬で栽培されていて    着色料や保存料は一切使われていません。

ダグラスのサプリメントは低温製造なので 成分や栄養素が壊れることなくそのまま入れることができます。

一般的なサプリメントは 高温状態で製造するため ビタミン B やビタミン C なとの 高温に弱い栄養素は壊れてしまいます。

一般的に 栄養素含有量が多いことをハイドーズと呼びます。
ところがダグラスのサプリメントは ハイドーズよりも多い メガドーズと呼ばれています。
さらに 日本においてサプリメントは 食品の扱いですが アメリカのサプリメントは  FDA によって管理され 食品と医薬品の間に位置づけられて 栄養補助食品健康教育法という法律によって厳しく管理をされています。

 
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2018年3月更新



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